Czym jest kolagen?
Kolagen to najważniejsze białko strukturalne w organizmie. Buduje skórę, ścięgna, chrząstki, kości i naczynia krwionośne. Organizm wytwarza go sam przez całe życie, ale z wiekiem coraz wolniej. Stąd popularność suplementów z kolagenem.
Suplementy zawierają zwykle kolagen hydrolizowany, czyli rozłożony na krótsze fragmenty (peptydy). W tej postaci łatwo rozpuszcza się w wodzie i jest trawiony jak inne białka. Źródłem jest skóra, łuski albo tkanki zwierząt: najczęściej ryb (kolagen morski) albo bydła (kolagen wołowy).
Zanim przejdziemy do porównania, uczciwie: w Unii Europejskiej nie zatwierdzono żadnego oświadczenia zdrowotnego dla samego kolagenu. Zatwierdzono za to oświadczenia dla składników, które często mu towarzyszą, na przykład: witamina C pomaga w prawidłowym tworzeniu kolagenu, aby zapewnić prawidłowe funkcjonowanie skóry. Dlatego przy wyborze suplementu warto patrzeć na cały skład, a nie tylko na liczbę miligramów kolagenu.
Kolagen morski i wołowy: porównanie
| Kolagen morski | Kolagen wołowy | |
|---|---|---|
| Źródło | skóra i łuski ryb | skóra, kości i chrząstki bydła |
| Przeważający typ | typ I | typ I i typ III |
| Forma w suplementach | hydrolizat (peptydy) | hydrolizat (peptydy) lub żelatyna |
| Smak i zapach | po hydrolizie zwykle neutralny, w gotowych produktach maskowany aromatem | neutralny |
| Dla kogo nie | osoby z alergią na ryby | osoby, które nie jedzą wołowiny |
| Ekologia | wykorzystuje skóry ryb, które w przetwórstwie byłyby odpadem; liczy się certyfikat połowów | produkt uboczny hodowli bydła |
Typy kolagenu – czy to ma znaczenie?
W organizmie występuje kilkanaście typów kolagenu. Typ I jest najliczniejszy: stanowi większość kolagenu w skórze, kościach i ścięgnach. Typ III towarzyszy mu w skórze i naczyniach, a typ II buduje chrząstkę stawową.
Kolagen morski to głównie typ I, wołowy zawiera typ I i III. Warto jednak wiedzieć, że hydrolizowany kolagen jest w przewodzie pokarmowym rozkładany na peptydy i aminokwasy, a organizm sam decyduje, do czego je wykorzysta. Typ kolagenu w suplemencie nie „trafia” w jedno konkretne miejsce. To raczej argument marketingowy niż kryterium wyboru.
Przyswajalność – czy kolagen morski jest „lepszy”?
Często czytasz, że kolagen morski ma mniejsze cząsteczki i lepiej się wchłania. Coś w tym jest: hydrolizaty rybie mają zwykle niską masę cząsteczkową. Ale o przyswajalności decyduje przede wszystkim stopień hydrolizy, czyli to, jak drobno producent rozłożył białko, a nie samo zwierzę, z którego pochodzi. Dobrze zhydrolizowany kolagen wołowy i morski są pod tym względem zbliżone.
W badaniach nad suplementami kolagenu stosuje się zwykle od 2,5 do 10 g hydrolizatu dziennie przez co najmniej 8–12 tygodni. Wyniki są różne, a w UE nie wolno obiecywać, że kolagen „redukuje zmarszczki” czy „odbudowuje stawy”. Rozsądnie jest traktować go jako uzupełnienie białka w diecie, a nie cudowny środek.
Na co patrzeć na etykiecie?
- Ilość kolagenu w porcji. Szukaj konkretnej liczby gramów lub miligramów, a nie „kompleksu”.
- Witamina C. Witamina C pomaga w prawidłowym tworzeniu kolagenu, aby zapewnić prawidłowe funkcjonowanie skóry. Dobrze, jeśli jest w tej samej porcji w znaczącej ilości.
- Źródło i certyfikat. Przy kolagenie morskim zapytaj o pochodzenie ryb. Certyfikat MSC oznacza ryby z łowisk ocenionych jako zrównoważone.
- Dodatki. Cynk, miedź, mangan, kwas hialuronowy, niacyna. Sprawdź, które mają zatwierdzone oświadczenia i w jakiej ilości są w porcji.
- Forma. Proszek, saszetki albo gotowy napój: wybierz taką, którą realnie będziesz przyjmować codziennie.
Kolagen morski w EQology
W ofercie EQology są trzy produkty z hydrolizowanym kolagenem morskim. Różnią się formą i dodatkami:
- Marine Collagen Premium+: proszek o smaku cytryny, 4500 mg kolagenu MSC w porcji 6 g, 340 mg witaminy C, L-arginina, glicyna, mangan i miedź. Mangan pomaga w prawidłowym tworzeniu tkanki łącznej, a miedź w utrzymaniu prawidłowych tkanek łącznych.
- Anti-Age Collagen: saszetki z 4500 mg kolagenu, witaminą C, niacynamidem, rokitnikiem i matchą. Niacyna pomaga w utrzymaniu zdrowej skóry. Saszetkę rozpuszczasz w herbacie, kawie, jogurcie albo zupie.
- Collagen Booster: 10 buteleczek po 50 ml gotowych do picia, po 5000 mg kolagenu MSC, z kwasem hialuronowym, astaksantyną, witaminą C, cynkiem i miedzią. Cynk pomaga w utrzymaniu zdrowej skóry, włosów i paznokci.
Kolagen morski czy wołowy – co wybrać?
- Wybierz morski, jeśli nie jesz wołowiny, chcesz produkt z certyfikowanych połowów albo zależy Ci na wykorzystaniu surowca, który inaczej byłby odpadem.
- Wybierz wołowy, jeśli masz alergię na ryby. Przy alergii zawsze czytaj skład, bo niektóre produkty mieszają źródła.
- W obu przypadkach patrz na ilość kolagenu, witaminę C i formę, którą będziesz przyjmować regularnie. To ważniejsze niż samo źródło.
Osoby w ciąży, karmiące, z chorobami nerek lub na diecie z ograniczeniem białka powinny omówić suplementację z lekarzem.
Zobacz również >>> Omega-3 a skóra: trądzik, AZS, suchość i fotostarzenie
FAQ – kolagen morski czy wołowy
1. Czy kolagen morski smakuje rybą? Dobrze oczyszczony hydrolizat ma neutralny smak i zapach. Gotowe produkty mają zwykle aromat, na przykład cytrynowy albo jagodowy.
2. Który kolagen lepiej się wchłania? O przyswajalności decyduje głównie stopień hydrolizy, a nie źródło. Dobrze zhydrolizowany kolagen morski i wołowy są pod tym względem zbliżone.
3. Czy przy alergii na ryby mogę brać kolagen morski? Nie. Przy alergii na ryby wybierz kolagen z innego źródła i zawsze czytaj skład.
4. Czy kolagen jest wegański? Nie. Kolagen pochodzi zawsze od zwierząt. Produkty „wegańskie” zawierają składniki wspierające jego tworzenie, na przykład witaminę C, ale nie sam kolagen.
5. Ile kolagenu dziennie? W badaniach najczęściej stosuje się od 2,5 do 10 g hydrolizatu dziennie. Trzymaj się porcji z etykiety produktu.
Artykuł ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza. Suplement diety nie może być stosowany jako substytut zróżnicowanej diety.
